Das Gentoo Wiki löst meine Probleme mit kaputten Umlauten beim synchronisieren meiner beiden Rechner:

Eine weitere Falle lauert bei der Benutzung des praktischen "fish://"-KIOslaves. Standardmäßig ist die Zeichenkodierung für die Datei- und Ordnernamen des Fremdrechners auf Latin1 gestellt. Ändern kann man das über "Extras -> Entfernte Zeichenkodierung wählen". Diese Einstellung merkt sich Konqueror zukünftig für weitere fish-Sessions.

UTF-8-Dateinamen finde ich nützlich genug, dass ich sie gern behalten würde... und dank dieses Hinweises muss ich jetzt nicht mehr ständig convmv anwerfen.